Brut de forge G

Lame: acier au carbone (1,2 %)

Manche: loupe de tilleul

Garde: laiton, caoutchouc

Vendu

J’ai réalisé ce brut de forge chez Gianni Miozza, lors d’un stage de perfectionnement sur la technique de forge. J’ai rencontré une personne très accueillante et très professionnelle qui m’a fait découvrir d’autres approches de la forge : à gaz et la trempe à l’huile par exemple.

C’est le seul de mes couteaux à avoir une émouture droite, la façon de faire de Gianni!